Onlangs hebben wij dankzij een zeer royale gift van de DETANED FOUNDATION twee prachtige vriezers kunnen aanschaffen voor de hospice Lansingerland. Vrijwilligers, patiënten en andere bezoekers zijn hier ontzettend blij mee.

Waarom hadden we zo n grote behoefte aan deze vriezers?

Er verblijven in de hospice patiënten die een levensverwachting hebben van maximaal drie maanden. Mensen krijgen te horen dat ze heel ernstig ziek zijn en gaan op zoek naar een plek waar men deze laatste periode in rust en met ruimte voor elkaar kan doorbrengen. Sinds april 2011 kan deze rust, deze laatste levensperiode, beleefd worden in hospice Lansingerland. Onze gasten zijn erg ziek als ze bij ons komen. Men heeft chemokuren gehad, heeft weinig eetlust of de smaak is veranderd.

Omdat wij onze gasten zoveel mogelijk comfort willen bieden in deze laatste levensfase vinden wij het heel belangrijk dat mensen kunnen genieten van eten, al is het nog maar zo weinig en al is de smaakbeleving heel anders dan het altijd was.

In de hospice werkt een grote groep zeer gemotiveerde, goed opgeleide en betrokken vrijwilligers, waaruit een kookgroep is ontstaan. Deze vrijwilligers komen maandelijks bij elkaar en verdelen de te maken gerechten. Ieder lid van de groep maakt dit gerecht thuis klaar, zoals zij het altijd klaarmaken, maar dan verpakt in hele kleine porties, welke ingevroren worden en vervolgens meegenomen worden naar de hospice. Daar worden de gerechten nu in de vriezers gedaan en kunnen de dienstdoende collega vrijwilligers de maaltijden aan de gasten aanbieden.

Er worden voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts gemaakt. Hierbij moet u denken aan een portie poffertjes, bestaande uit 2 poffertjes. Voor mensen die zo ziek zijn is even de smaak ervaren of de geur ruiken vaak al genoeg. Een portie hartige taart is een schijfje ter grote van een eetlepel, een portie groenten of vlees is 50 gram. Vanuit een menuboekje kiezen de gasten, die daar nog toe in staat zijn, dagelijks de gerechten. De vrijwilligers die dienst hebben rondom etenstijd hoeven alleen maar de gerechten uit de vriezer te halen, kort te bereiden en zo aantrekkelijk mogelijk op te dienen.

Voor de hospice is deze manier van aanbieden van een warme maaltijd of een tussendoortje het
ei van Columbus:

• kostenbesparend: eten wordt niet weggegooid, er hoeven tussendoor geen inkopen gedaan te worden.
• tijdsbesparend: er kunnen verse gerechten worden aangeboden maar de vrijwilligers staan geen uren in de keuken
• weinig afval door kleine porties
• meer keuze voor de gast
• Omdat onze vrijwilligers veel tijd en aandacht besteden aan zorg en begeleiding van gasten en naasten moet de manier van koken zo efficiënt en aantrekkelijk mogelijk gemaakt worden.
  Het lijkt zo n kleine schakel in het geheel, maar deze twee vriezers maken écht het verschil voor onze dagelijkse manier van werken.

Langs deze weg willen wij de DETANED FOUNDATION hartelijk bedanken voor hun bijdrage aan het zo aangenaam mogelijk maken van de laatste levensfase van onze gasten.

Team hospice Lansingerland